Examine This Report on Кулінарія
Examine This Report on Кулінарія
Blog Article
д. Очевидно, що всі ці незвичайні кулінарні сфери вимагають обов'язкової участі професійних кухарів і кондитерів.
Обов’язкове поле Поле не може містити символи & " < > * : ? /
На нашому кулінарному блозі ви точно можете знайти відповідь на питання: що приготувати сьогодні на сніданок, на обід чи вечерю.
Реклама в плеере от нас не зависит. Администрация приносит свои извинения. Без негатива, друзья!
Основними принципами кулінарії є смак, здоров’я та естетика. Кулінарія передбачає приготування їжі таким чином, щоб вона була смачною та корисною для організму.
Культурна семантика їжі, приготування та їди — складне поле для антропологічних досліджень. Концептуальний фундамент для гастрономії задала античність. Це там прозвучало: «ми є те, що ми їмо», але маємо «їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти». Тобто людина стає тим, чим наповнює своє тіло-посудину, — і йдеться, звісно, не лише про харч. На давньогрецькому ґрунті виросли епікурейство, гедонізм, вегетаріанство як філософські підходи, а не лише системи харчування.
Англійська Венгерська Грецька Грузинська Европейська Ізраїльска Індійська Інтернаціональна Іспанська Італійська Кавказька Китайська Корейська Мексиканська Німецька Польська Російська Тайська Татарська Туніська Турецька Узбецька Українська
Магнезія від тиску - інструкція по застосуванню при кризі або для лікування, протипоказання та відгуки
Гаспачо – це іспанський холодний літній суп, що готується зі сирих овочів, перетертих у блендері. Традиційно, основу класичного рецепту гаспачо становлять стиглі соковиті томати і хліб. Колись це була така собі “страва бідняків” – зрештою, як і більшість страв різних кухонь світу – оскільки готувалася вона з доступних продуктів, які click here завжди були вдома у великій кількості.
Під час запікання їжа частково руйнується. У багатьох культурах його асоціюють із чоловіками, котрі готують для гостей. Копчення м’яса теж наближене до природи, але повільніше за запікання. У цілому Леві-Строс вважав, що може бути більше, ніж три способи й рецепти. Його концепція показує, наскільки кулінарія концептуально споріднена з культурою.
Кулінарія — один із найбагатших просторів людської культури. Вона одночасно охоплює технології й мистецтво, виживання й розваги, мову й дискурс, є дзеркалом людської культури, пам’яті й колективної ідентичності.
Баклажани, мариновані на зиму – найкращі рецепти в банках
Салати з баклажанів з помідорами на зиму – дуже смачні рецепти
Третій аспект значною мірою пов’язаний із другим. Ідеться про сексуалізацію їжі й використання її як антуражу для сексистської репрезентації жінок. Які типові маркери (псевдо)еротичного в гастрономії? Дівчата з бананом, огірком, баклажанами, полуниця, сексуалізована «поза» курки-гриль, збиті вершки, облизування морозива, оголений чоловік чи жінка на кухні… Ці недоречні візуальні образи впізнавані, та їх досі експлуатують, попри законодавчу заборону сексистської реклами.